제주 성산 부뚜막식당 – 갈치조림 & 성게미역국 맛집

 
 

 

• 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 고성오조로 11 (어머니닭집 옆)
• 전화번호 : 064-782-8941

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밑반찬은 김치, 멸치볶음, 오이무침, 고사리, 브로콜리, 젓갈류 등이 깔끔하게 제공됩니다.
간이 세지 않고 담백해 갈치와 성게 요리와 잘 어울립니다.

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✔ 갈치구이

팔 길이만큼 길쭉하게 구워낸 통갈치가 통째로 나오며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
크기와 비주얼에서 놀라움이 먼저 오고, 고소하고 짭조름한 맛이 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

✔ 갈치조림

진한 양념에 두툼한 갈치와 무, 대파, 고추가 푸짐하게 들어가 칼칼하면서도 깊은 맛을 냅니다.
제주에서 꼭 먹어봐야 할 ‘밥도둑’ 메뉴입니다.

✔ 성게미역국

제주 바다의 신선한 성게로 끓여낸 미역국은 고소하면서도 시원해 해장용, 든든한 한 끼로 제격입니다.

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성산 부뚜막식당은 화려하지 않은 시골집 분위기이지만, 제주의 갈치와 성게를 제대로 즐길 수 있는 곳입니다.
특히 갈치구이의 크기와 갈치조림의 진한 맛은 여행객들에게 강력 추천할 만합니다.

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