꼬들살부터 가오리살까지, 온담식당 솔직후기

대구 서변동에 위치한
“온담식당”에 다녀왔습니다

외관부터 깔끔하고 분위기가 좋아서
저녁 모임이나 식사 자리로도 괜찮아 보였던 곳입니다.

이번에는 프리미엄 모둠 한접시를 주문했는데
꼬들살, 모서리살, 가오리살, 가로막살까지
다양한 부위를 한번에 즐길 수 있어서 좋았습니다.

숯불 위에 올리자마자 올라오는 향이 정말 좋았고
고기 자체 육즙도 상당히 괜찮았습니다
특히 꼬들살은 식감이 정말 매력적이었고
가오리살은 쫄깃하면서 담백한 맛이 인상적이었습니다.

기본 반찬도 깔끔하게 잘 나오고
파김치랑 같이 먹으니 조합이 정말 좋았습니다.

계란찜도 서비스 느낌 이상으로 퀄리티가 좋았고
부드럽고 촉촉해서 고기랑 같이 먹기 딱 좋았습니다

쌈채소도 신선하게 잘 나와서
한쌈 가득 먹는 재미까지 제대로였던 곳.

고기 먹다 별미로 주문한 껍데기까지
숯불에 구워 먹으니 마무리도 완벽
서변동에서 분위기 좋은 고깃집 찾는다면
온담식당 추천드립니다

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